Normandes
Certifiés HVE, ils valorisent la mixité de la race
Normandes
Le Gaec Corbet, d'Orée-d'Anjou, est le premier élevage certifié HVE du Maine-et-Loire qui a intégré la filière Ma Normande locale. Ce débouché valorise la mixité de la race.
Laurent Corbet s'est installé en 2004 et son frère, Rémy, en 2006.
Florent Martin, éleveur à Bouzillé, a gagné une jeune génisse du troupeau du Gaec Corbet.
"Nous n'avons pas forcément d'intérêt à produire plus de lait." Laurent Corbet le confirme: grâce à son troupeau de 145 VL (quasi exclusif en race normande), le produit viande de l'exploitation, qu'il conduit en Gaec avec son frère Rémy, est une part importante du revenu. "Cela représente le tiers du chiffre d'affaires, souligne l'éleveur d'Orée-d'Anjou (Landemont). Car nous vendons entre 60 et 70 bœufs et une soixantaine de vaches par an, soit l'équivalent de 240 000 €. Pour gagner autant en produisant du lait, il faudrait livrer un volume supplémentaire de 530 000 L à 450 €/1000 L". Leur volume de référence laitière est de 950 000 L, livré à Lactalis.
