De la ferme
au client
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Privilégiant la vente directe de leurs produits, les associés de la ferme de la Grande Houssaie, à Beaucouzé, organisent tous les mois un marché. Celui de Noël réunira 18 artisans et producteurs ce samedi.
Thomas, apprenti en CS produits fermiers et Isabelle Brisset préparent les commandes pour le marché de Noël de Selb, en Allemagne.
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Emmanuelle Terriere
Le marché de producteurs à la ferme aura lieu samedi 7 décembre de 9 h à 18h, avec animation musicale (Tradimusance) de 11h à 12h30 et restauration sur place (Solismile).
L'exploitation conduit un troupeau de 120 brebis laitières.
raclette nature ou au poivre
Lundi 2 décembre, l'activité ne manque pas à la ferme de la Grande Houssaie, à Beaucouzé. Isabelle Brisset et Thomas, son apprenti, préparent les morceaux de tomme qui partiront dans quelques jours avec la délégation de la commune vers Selb, la ville allemande jumelle, pour le marché de Noël. Sur l'exploitation aussi, il y aura des festivités ce samedi. « Nous organisons un grand marché tous les mois, mais celui de décembre est le plus important. Il nous mobilise depuis quelques semaines pour la préparation, entre la décoration, l'affichage et l'installation des stands », explique l'agricultrice qui a prévu de la musique « dansante » et la restauration pour accueillir plus de 300 visiteurs dans la journée.
