Des cours à la baisse pour les laitues, à la hausse pour les carottes

Alors que la campagne en laitues avait démarré avec des cours en hausse, le mois de novembre a vu une forte chute des cours, désormais en recul par rapport à 2014 et la moyenne 2010-2014, selon la note du 15 décembre du service de la statistique Agreste. L’'offre de qualité, l’'augmentation des importations et la demande « timide » expliquent ce recul des cours.

Pour les carottes, la campagne se déroule mieux. Les récoltes sont stables (+ 2 % par rapport à 2014, - 1 % par rapport à la moyenne quinquennale), mais l'’augmentation des exportations, la stabilité des importations et le dynamisme de la demande tirent les cours à la hausse, supérieurs, depuis le début de la campagne, à l’'année dernière et proches de la moyenne quinquennale.