Des tours pour préserver les vignes
La Cuma du Lattay a investi dans quatre tours anti-gel pour sécuriser une partie de la production de dix viticulteurs.
La Cuma du Lattay a investi dans quatre tours anti-gel pour sécuriser une partie de la production de dix viticulteurs.
Depuis qu'il a rejoint ses parents au sein du domaine du Clayou, Denis Chauvin n'a pas connu d'année sans gel printanier. Le jeune viticulteur de Saint-Lambert-du-Lattay estime qu'il a ainsi perdu « l'équivalent de quasiment deux récoltes depuis 2016 ». Un constat partagé par les producteurs de la commune viticole. Pour lui, comme pour ses collègues, la protection des vignes contre le gel « devient un véritable enjeu de pérennité des exploitations ».
Câble chauffant rayonnant, voile de protection: plusieurs méthodes sont expérimentées dans les domaines producteurs de Quart-de-chaume, Coteaux du Layon, Cabernet. « Mais la tour anti-gel est le système sur lequel nous avons le plus de recul, souligne-t-il. A Saint-Lambert, certaines sont installées depuis plus de 30 ans ».
