Pâturage 

Des vaches à l'herbe plus longtemps grâce aux couverts d'été pâturables 

Sur 90 ha de surface, Ludovic Chesneau dispose de 63 ha d'un seul tenant, dont 40 ha accessibles aux vaches depuis la stabulation. "C'est cela qui fait ma force. Les parcelles les plus éloignées sont à 1,3 km", indique l'éleveur laitier, qui élève seul un troupeau de 60 vaches prim'holstein et brunes. Une situation idéale, en effet, pour pratiquer et optimiser le pâturage. Sur sa ferme, 20 ha sont consacrés aux cultures (10 ha de mélange blé-féverole et 10 ha de triticale-pois-avoine), et tout le reste est en herbe. Ici, les vaches pâturent de mi-février au 20 décembre, avec, en général une période d'avril à juin sans complémentation à l'auge.