Lait
Être en phase avec le marché
Le prix de base moyen du lait sur l’année 2013 de la région Grand Ouest devrait se situer à hauteur de 346 € / 1 000 litres.
Les indicateurs de marché sont au vert et resteront bons sur le premier semestre 2014. Touchés de plein fouet par l’explosion des coûts de production, les producteurs doivent à leur tour en profiter pleinement. “Compte tenu de l’évolution des marchés, le prix de base moyen sur l’année 2013 de la région Grand Ouest devrait se situer à hauteur de 346 € / 1 000 litres”, indique Pascal Clément, président de la section lait de la Fédération régionale des syndicats d’exploitants agricoles de l’Ouest (FRSEAO). Cette valeur n’est pas un prix politique, elle est le simple reflet du contexte économique positif actuel et elle résulte de l’application des indicateurs publiés par le Cniel”, précise-il.
Depuis près d’un an maintenant, la section lait de la FRSEAO a mis au point un observatoire des prix payés aux producteurs qui leur permet de comparer le prix du lait payé par leur laiterie et celui payé par les autres entreprises de la région.
À partir de ces éléments, la section a calculé, entreprise par entreprise, le niveau de prix du lait que les producteurs sont en droit d’attendre sur la fin 2013. Il varie de l’ordre de 376 euros les 1 000 litres à 398 euros selon les entreprises, et ce qu’elles ont payé sur les 8/9 premiers mois de l’année (cf. tableaux). “Aujourd’hui, certaines entreprises s’observent et semblent vouloir se rallier au moins disant. Nos acheteurs doivent se référer aux indicateurs de marchés, comme cela est prévu dans les contrats et règlements intérieurs de coopératives. Nous n’attendrons pas la fin de l’année pour que le tir soit rectifié. Dans les jours qui viennent, nous allons allez demander des comptes à nos industriels”, précise Hervé Moël, secrétaire général de la section lait de la FRSEAO.
