Paroles de jeune
À fond dans le lait
En s'installant en janvier 2020, Firmin Bourgeais a spécialisé en production laitière l'exploitation familiale à Ombrée d'Anjou (Saint-Michel-et-Chanveaux).
En s'installant en janvier 2020, Firmin Bourgeais a spécialisé en production laitière l'exploitation familiale à Ombrée d'Anjou (Saint-Michel-et-Chanveaux).
Dans quelques mois, cela fera 4 ans que Firmin Bourgeais est installé. Un temps pendant lequel le jeune éleveur a réorienté l'exploitation familiale. "Mes parents conduisaient deux troupeaux, lait et viande, explique-t-il. J'ai choisi de me consacrer à la production laitière qui m'a toujours plus intéressé". Après son Bac Pro CGEA, Firmin Bourgeais a d'ailleurs suivi un CS lait à la ferme expérimentale des Trinottières pour découvrir d'autres systèmes. Durant sa formation, il a notamment effectué son apprentissage dans un élevage de 200 VL à Vritz. "Cela changeait du cheptel de 40 vaches de mes parents", admet-il.
