Aviculture
Hausse des coûts, influenza : son projet de bâtiment retardé
A La Jumellière, Nicolas Ramond a intégré au printemps 2022 le Gaec familial. Son projet de construction d’un nouveau bâtiment volailles est pour l’instant en stand-by, mais le jeune éleveur croit en la production et compte mener à bien son projet.
A La Jumellière, Nicolas Ramond a intégré au printemps 2022 le Gaec familial. Son projet de construction d’un nouveau bâtiment volailles est pour l’instant en stand-by, mais le jeune éleveur croit en la production et compte mener à bien son projet.
Le 1er avril 2022. Nicolas Ramond se souviendra de cette date, jour de son installation au Gaec Valanglaise. C’est aussi ce jour-là que s’est déclaré un cas d’influenza aviaire sur un lot de pintades, à la suite duquel l’exploitation a été indemnisée. Un coup dur pour un démarrage de carrière, mais le jeune éleveur de 25 ans ne se laisse pas décourager. Après un Bac pro CGEA et un BTS Acse, il s’est spécialisé en aviculture à l’Avipôle de Ploufragan en Bretagne, complétant ainsi sa formation par un titre de conseiller en élevage avicole. Puis les circonstances ont été favorables à une installation qu’il n’envisageait pas aussi précoce. « Un salarié de l’exploitation est parti s’installer, il fallait le remplacer. Et peu après, un cédant m’a proposé de reprendre 39 ha de terres et un site porcin, éventuellement convertible pour l’aviculture, juste à côté de l’exploitation familiale », explique Nicolas Ramond. Il s’est donc lancé.
