Jersiaise

Jean et Alicia, des visionnaires qui parient sur la mixité 

Quand ils se sont installés, Jean Pineau et Alicia Gabard savaient parfaitement ce qu'ils voulaient : trouver une ferme avec de l'irrigation "pour sécuriser le système", pas trop grande pour y travailler en couple, sans salarié ni associé, et y apporter la Jersiaise, leur race fétiche. Les jeunes éleveurs ont jeté leur dévolu sur l'exploitation de Jean-Louis et Anne Thomas, qui cherchaient depuis des années des repreneurs.

Jean, 29 ans, est arrivé en avril 2024 et sa compagne Alicia, 27 ans, s'est installée en octobre 2025. Avec ses 70 vaches en traite robotisée, ses 115 ha, sa réserve d'eau de 41 000 m³, l'exploitation correspondait à leurs attentes. Seule la partie transformation laitière et vente directe qu'avaient développée leurs prédécesseurs n'a pas été pérennisée. "Ce qu'on a beaucoup apprécié, c'est que l'élevage était prêt, il était robotisé depuis le début des années 2000, explique Jean Pineau. Tout ce qu'on a apporté, en fin de compte, ce sont les Jersiaises et un robot racleur !".

Passer au 50/50

La Jersiaise, Alicia et Jean l'ont découverte à la faveur de stages au cours de leur formation. Ils se sont pris au jeu des concours, de Chemillé à Paris en passant par Rennes. Séduits par les nombreux atouts de la race, "sa docilité, sa rusticité, sa capacité à valoriser les fourrages et à faire des taux", ils ont commencé par acheter 9 génisses en 2024, à l'EARL de la Guesière en Mayenne, élevant des Jersiaises depuis 1972. "Nous sommes allés vers cet élevage car on cherchait des animaux avec une origine "robot", et nous sommes très satisfaits. Les vaches se sont bien adaptées au robot, elles sont gourmandes et dociles", apprécie Alicia Gabard.

Le couple trouve aussi que les Jersiaises ne pâtissent pas trop des grosses chaleurs et semblent, grâce à leur gabarit léger et leur capacité d'ingestion, s'adapter plutôt bien au changement climatique. Les premières génisses nées sur place vêlent en ce moment. Deux d'entre elles, Vegas et Vichy, participeront au concours de Festi'élevage.

À présent, l'objectif est faire glisser tranquillement le cheptel vers du 50/50 : 50 % de Prim'holstein, pour assurer du litrage, et 50 % de Jersiaises, pour booster les taux, de manière à obtenir un prix du lait optimal de la part de leur laiterie Savencia. Les Prim'holstein sont à 41 kg de lait std/VL/j, avec 42 % de TB et 33 % de TP, les Jersiaises à 35 kg de lait avec 57 % de TB et 40,5 % de TP. L'objectif de mixité devrait être atteint d'ici 3 à 4 ans, uniquement par croît interne, en utilisant des semences sexées. 

Ferme laitière dans un village viticole 

Concentrés sur leur projet, Alicia et Jean ont surtout en tête de "garder (leur) ligne de conduite", avec un système productif, le plus autonome possible en fourrages, et dans lequel ils s'épanouissent. Au cœur cette terre de vignes, le couple est fier de faire perdurer et prospérer la toute dernière ferme laitière de Rablay sur Layon.