Circuits courts
La Bergerie d'Orée, nouvel élevage avec transformation à la ferme
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Bienvenue à la ferme 49 a remis une plaque à un nouvel adhérent, la Bergerie d'Orée, le 7 mai dernier. L'exploitation fabrique depuis 1 an des produits laitiers au lait de brebis, vendus en circuit court.
De gauche à droite : Anthony Gallard, président de l'antenne des Mauges de la Chambre d'agriculture ; Elise Foucault, animatrice du réseau Bienvenue à la ferme ; Yannick Gohier, président de Bienvenue à la ferme 49 ; Elisabeth Biotteau et David Mary, les éleveurs ; Claudine Bidet, élue à Orée d'Anjou.
Le laboratoire où Elisabeth Biotteau fabrique ses produits est intégré dans la bergerie.
La boutique, ouverte le mercredi de 16 h 30 à 20 h.
Les brebis de race Lacaune.
Ancienne assistance maternelle, Elisabeth Biotteau s'est reconvertie dans l'élevage pour fonder, en novembre 2023, la Bergerie d'Orée. L'agricultrice est désormais à la tête d'un cheptel d'une cinquantaine de brebis laitières, sur une surface de 18 ha. Son conjoint, David Mary, est lui associé non exploitant de l'EARL Biotteau-Mary.
