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La promotion des produits laitiers à Brigné-sur-Layon

Le 19 mars, Bertrand Rochais et son épouse Élisabeth ont accueilli sur leur exploitation une classe de l’école Sacré-Cœur de Doué-la-Fontaine, dans le cadre de la promotion des produits laitiers, action mise en œuvre par le syndicat Jeunes agriculteurs.
25 élèves âgés de 6 ans ont ainsi pu découvrir l’exploitation et ses animaux. Dans le cadre d’un travail sur l’alimentation, Pascale Sionneau, l’institutrice, a souhaité faire découvrir le lieu de production du lait à ses élèves. Bertrand Rochais est installé sur la commune de Brigné-sur-Layon depuis 1999 (35 vaches laitières, 30 limousines et 80 ha). De façon très pédagogique, il a montré la traite des vaches, puis sous forme de questions-réponses et de manière ludique, il a expliqué comment s’alimentaient les vaches, la fabrication des produits laitiers et leur intérêt pour la santé. Les tout petits émerveillés ont posé beaucoup de questions, ils ont aussi dégusté du lait frais et des briques de laits aromatisés. Les enfants sont rentrés chez eux des images pleins les yeux, l’un d’eux s’est même exclamé : « C’est trop bien ». Ils vont poursuivre leur travail en classe puisque, avec le lait de la ferme, ils vont apprendre à fabriquer des yaourts et du beurre. L’institutrice, satisfaite de cette visite, a souligné l’importance de ce type d’initiative.
Les écoles intéressées peuvent contacter Jeunes agriculteurs au 02 41 96 76 73.            M.M.