Lait : des éleveurs « trahis » et « déçus » par Lactalis, selon l’Unell

Dans une lettre adressée aux dirigeants du groupe Lactalis le 30 novembre, les 3 400 exploitations laitières adhérentes à l’Union des éleveurs livreurs Lactalis (Unell) se sont dites « trahies » et « déçues » par le groupe industriel laitier. En effet, « à plusieurs reprises, le prix annoncé par vos représentants s’est révélé de fait non négociable et fixé d’avance », a souligné l’Unell. « De plus, ce prix n’est pas motivé par l’évolution des marchés laitiers mais découle d’un calage strict avec le prix de l’entreprise la moins disante de la filière française », a-t-elle continué. L’Unell a aussi annoncé l’annulation d’une rencontre “prix du lait” avec le groupe, refusant « un simulacre de négociation ». Elle attend « un réel leadership » de la part de Lactalis,otamment dans le cadre des États généraux de l’alimentation qui « veulent inverser la logique de la construction du prix et conduire à un partage équitable de la valeur créée entre les acteurs de la filière ».