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Dossier lait
Lait : des pistes pour maîtriser les coûts

Réduire les coûts de l’alimentation, de l’énergie, des intrants... toutes les pistes sont à explorer pour améliorer le revenu des éleveurs. Reportages et conseils de gestion avec les organismes professionnels de l’élevage.

Voici les titres développés dans le dossier Lait de l'Anjou Agricole du 30 octobre :

Conjoncture laitière : Nouveau retournement du marché ?
L’amplitude extrême des fluctuations du prix du lait depuis deux ans est le résultat d’un marché dérégulé qui amplifie des phénomènes économiques eux-mêmes extrêmes.

.Commentaire. Deux planètes
Par Hervé Plagnol, d’AgrapresseHebdo.

.Gestion. Fabien Chauveau : « C’est important de pouvoir se situer »
L’élevage du Gaec Chauveau, à La Séguinière, maîtrise plutôt bien ses charges opérationnelles.

.Gestion. des coûts de production bien maîtrisés
François et Francine Meunier, deux jeunes installés au Vieil-Baugé, ont su tirer parti au mieux de l’existant.

.Aides. petits investissements : des crédits encore disponibles
‹ Le dispositif mis en place dans le cadre du contrat de projet État-Région (CPER 2007-2013) pour financer des petits investissements se poursuit.

.Traite. pistes pour réduire la facture ÉNERGÉTIQUE
Au Safir, les éleveurs ont pu découvrir comment diminuer la consommation électrique du bloc traite.

.Stratégie. Conduite économe au printemps et optimisée l’hiver
Maîtriser son coût alimentaire. C’est l’un des objectifs de Jacky Blandin, de l’EARL des Cerisiers, à Héric (44).

.Indicateurs. Approcher le prix de revient au litre
Face à un contexte de prix volatils, de nouveaux indicateurs sont nécessaires pour gérer l’entreprise.

.Aliment vaches laitières. Ensilage de sorgho sucrier BMR et mélange  de céréales et protéagineux immatures
En hiver 2008-09, des essais ont été réalisés aux Trinottières, pour mesurer l'impact zootechnique, soit de l'utilisation
d’ensilage de céréales et protéagineux immatures à mi-ration avec du maïs ensilage ou du sorgho sucrier de type BMR.

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