Canicule
L'équarrissage sous pression
L'épisode de chaleur exceptionnel ayant entraîné une surmortalité dans les élevages, en particulier en volaille, avec une incapacité des équarrisseurs à faire face à la demande, la profession a sollicité une gestion de crise avec la DDPP.
Depuis le début de la semaine, plusieurs situations de mortalités massives ont été constatées dans le département, tout particulièrement en élevage de volailles. Considérant l'importance du nombre d'élevages avec des mortalités massives en Pays de la Loire, les services d'équarrissage ont rapidement été dépassés et ont indiqué être en incapacité de pouvoir collecter et traiter en temps et en heure la totalité des cadavres. Depuis le début de la semaine, cette mortalité concerne environ 1 500 tonnes de volailles dans les Pays de la Loire et ne cesse d'augmenter. Pour le Maine-et-Loire, ce sont 270 tonnes qui ont été recensées à l'heure actuelle, dont 90 % d'entre elles vont devoir être enfouies car non prises en charge par les services d'équarrissage (qui ne prennent plus de volailles en charge depuis ce jeudi matin).
