Les charcutiers demandent aux GMS de prendre leurs responsabilités

Dans un communiqué publié le 24 juin, la Fédération nationale des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (FICT) demande à la grande distribution « de répercuter immédiatement » les hausses des prix d’achat aux fournisseurs de charcuterie. La FICT justifie sa démarche par une hausse importante des pièces de découpe, particulièrement du jambon au cours de ces deux dernières semaines. « Ne pas le faire serait à nouveau mettre en péril des entreprises et des emplois », ajoute-t-elle. Ce rappel à l’ordre intervient alors que le Marché du porc breton s’était insurgé la veille sur le comportement des salaisonniers qui ont repris leurs achats en masse en Allemagne et en Espagne.