Maraîchage
Les fraises précoces du Gaec Chiron
Maraîchage
Le Gaec Chiron, à Mauges-sur-Loire, produit des fraises précoces. Ces fruits rouges sont vendus au détail, lors des tournées de porte à porte.
Jean-Noël Chiron s'est installé en 1994 sur l'exploitation familiale de Beausse. Avec son frère et associé, Philippe, ils emploient 4,5 salariés.
Jean-Noël Chiron a mis en place un système de cagette pour entreposer les fruits dans le camion.
Les extraits fermentés sont apportés via l'irrigation ou en foliaire.
Sous le tunnel, les fraisiers sont plantés sur un lit de foin recouvert d'une bâche. Après l'arrachage, des engrais verts sont semés pour nourrir le sol et le préserver de la sécheresse.
« Dès le mois de février, mes clients commencent à me demander des fraises car ils ont l'habitude de la précocité de mes fruits, reconnaît Jean-Noël Chiron. Mais ils doivent généralement patienter jusqu'en avril ». Pas cette année, où la première cueillette date du 23 mars sur l'exploitation de Mauges-sur-Loire (Beausse).
