Liv Vincendeau : un domaine, une entreprise

Domäne Vincendeau. C'est ainsi que Liv Vincendeau, née Liv Hansen, a choisi de dénommer son vignoble. D'un côté son nom de famille, qui évoque l'idée d'une succession, de partager sa passion et son savoir à ses enfants et de l'autre "domäne", "domaine" en allemand, clin d'oeil à son pays natal et à la campagne où elle a cultivé son envie de produire de manière responsable et respectueuse de l'environnement. C'est lors de ses études de Chimie à Strasbourg dès 1999 qu'elle découvre son attachement au vin en partageant "l'art de vivre, le bien manger et bien boire français". Après un passage par l'Angleterre, Liv Vincendeau apprend le métier de viticulteur dans les vignes et les caves du Domaine Rousseau à Saint-Lambert-du-Lattay où elle terminera son BPREA en viticulture-oenologie et travaillera jusqu'en 2003. Avec l'envie de devenir une réelle chef d'entreprise qui suit et maitrise tous les chainons : de la production à la commercialisation en passant par la communication, elle obtient également un master Commerce et gestion à l'Essca d'Angers. Elle devient par la suite responsable zone export à la maison Langlois-Chateau et travaille dans des entreprises d'informatique jusqu'en 2014. "Durant tout ce temps, j'ai gardé en tête mon envie de m'installer et je recherchais des terres dans le coeur du Layon".

Lire l'intégralité de l'article dans l'Anjou agricole du 1er mai 2015.