Lait de chèvre

L’Union Caprine appelle à manifester

L’Union caprine de Maine-et-Loire, représentante des éleveurs de chèvres du 49, invite tous les producteurs à se rendre le 20 mai prochain à l’usine de Soignon (Deux-Sèvres) à 11 h. Objectif : mettre la pression sur le groupe Eurial qui pratique en ce moment la plus importante baisse de prix. L’annonce des -38 € est tombée comme un coup de massue alors que le groupe s’était engagé, avec les autres industriels, fin février, à limiter la baisse à 12 €. « Des stratégies hasardeuses se mettent en place dans les entreprises et on ne peut laisser les dirigeants nous balader comme ils le font en ce moment ,» explique François Poirier, secrétaire général de l’UC. Conjugués à la baisse du prix dans certaines laiteries, les dépassements de références seront pénalisés dès cette année et payés à 200 €. Pour d’autres, ce sont les créations d’atelier qui sont gelées mais les agrandissements toujours les bienvenus actuellement. À cela s'ajoute une incertitude sur le lait étranger encore importé aujourd’hui par certains groupes laitiers. Ce qui a d'ailleurs fortement contribué à constituer les stocks sur 2009. « L’Union caprine exige que la maîtrise soit une affaire d’interprofession et que la lumière soit faite sur les stocks. Si une gestion collective est nécessaire, elle doit se faire en transparence et dans un climat de confiance ».

Le bureau de l’Union caprine 49