Pommes et poires : des fruits de petit calibre, mais goûteux
La récolte a débuté avec deux semaines de retard au verger de la Maison Blanche, à Jumelles (Maine-et-Loire). Les volumes sont en baisse cette année.
Le climat n’aura pas épargné les vergers cette année. « On peut dire qu’à part la grêle, on aura tout eu comme aléas climatiques », résume Sylvain Kupperroth, qui exploite 10 ha de pommiers et 6 ha de poiriers à Jumelles. La semaine dernière, un orage a mis à terre 10 % de ses poires, Comice et Conférence. « On les a ramassées tout de suite et on les a stockées, en frigo... On va voir ce que l’on peut en faire », soupire l’arboriculteur.
La récolte au verger de la Maison Blanche a débuté le 5 septembre, avec une quinzaine de jours de retard par rapport à d’habitude, après une saison tout du long perturbée : un printemps « trop froid et trop humide », des dégâts dus au gel, des problèmes de fécondation à cause du manque de pollinisation... Puis un été sec, voire caniculaire, pendant lequel les fruits n’ont pas rattrapé le retard de croissance pris au printemps, et ce, malgré une irrigation régulière du verger.
Conséquence, les pommes sont petites, cette annnée, d’un poids moyen de 150 à 180 g. Les variétés les plus concernées par cette baisse de calibre sont la Gala, la Reine des reinettes, la Granny Smith. Les calibres des Belchard, Chantecler et Golden sont plus gros, mais en revanche la récolte de Golden est plus faible cette année, parce qu’elle subit le phénomène d’alternance.
Lire l'intégralité de l'article dans l'Anjou agricole du 23 septembre 2016.
