Porc: l'écart entre les cours français et allemand s'amenuise

Alors que la cotation française du Marché du porc breton (MPB) se stabilise (+0,2 cent le kilo, le 7 septembre), la cotation allemande a fortement augmenté (+6 cents le kilo, le 2 septembre), après avoir déjà enregistré une hausse la semaine précédente (+3 cents le kilo). «Le prix payé éleveur est toujours inférieur au prix français mais l'écart s'est amenuisé», note le marché du porc breton (MPB) dans sa note de conjoncture parue le 7 septembre. C'est en partie à cause de cet écart que Cooperl et Bigard refusent de participer à la cotation du MPB, depuis le 10 août, estimant que cette dernière était trop élevée. En Europe, les abattages allemands ralentissent (-2,4% en têtes sur le mois d'août, «premier mois en retrait depuis le début 2015»), mais continuent leur essor en Espagne (+10,2% en juin, portant la progression du premier semestre 2015 à 7,79 %». Pour le MPB, «les orientations des prix dépendront de la capacité de ces deux pays à être encore plus présents sur les marchés du grand export».