Porc: les cours européens accordent un peu de stabilité aux producteurs
En Europe, « dans les pays majeurs de la production porcine, on attend peu d'évolution des cours avant la semaine du 15 août », constate le marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans sa note de conjoncture le 8 août. Le cours du MPB est stable depuis un mois. Il affiche une très légère hausse de 0,01 euro le kilo entre le 7 juillet et le 4 août, pour atteindre 1,462 euro le kilo. Après un pic estival, la demande européenne de porc baisse traditionnellement à partir de la rentrée scolaire. Par ailleurs, le fort courant d'export, notamment vers l'Asie, donne quelques signes d'affaiblissement : « Les grands exportateurs européens que sont les Espagnols et les Allemands font état d'une forte concurrence américaine sur les marchés exports ».
