Cil ouest

Prix du lait en juin de l’ordre de 324 €

Les entreprises laitières, pour fixer le prix du lait chaque mois, font référence à des indicateurs économiques publiés par l’interprofession laitière et  aux prix allemands. Le Cniel vient de publier les éléments pour le mois de juin, un indicateur économique de - 1,3 % pour le 2e trimestre 2012 et un prix allemand au mois le mois et en moyenne annuelle qui ressort en cumulé à – 4,52 € pour juin. À cela s’ajoutent les éléments régionaux fournis par l’interprofession régionale (CilOuest), un prix moyen régional de 2011 à 322,95 €/1 000 l et une grille de saisonnalité favorisant les laits d’été au détriment des laits de printemps indépendamment de la conjoncture, soit + 10 €  en juin. Ces données devraient con-duire à un prix du lait de l’ordre de 324,22 €/1 000 l en juin pour les laiteries qui suivent la saisonnalité régionale, soit une baisse d’environ 9 € par rapport à juin 2011 et une moyenne du semestre légèrement positive par rapport à la même période de 2011. La valorisation beurre-poudre de mai ressort à 251,9 €/1 000 l (courbe ci-dessus). Pour les entreprises qui appliquent un système de volumes-prix différenciés basé sur la valorisation beurre-poudres au mois le mois, l’écart entre le prix A et B devient conséquent (- 72 €/ 1 000 l).