"Un coup de massue"
Anthony Daubert, président de l'OP Les 3 Rivières
"Pour nous, c'est un coup de massue. Il y a l'OP mais il y a surtout les 330 producteurs et leurs familles derrière. Ça fait plusieurs mois que l'on essaie de faire bouger les lignes, sur deux sujets. Le premier, c'est le prix du lait à l'instant T, qui pour nous n'est pas rémunéré à sa juste valeur, surtout au vu des conditions climatiques et de l'explosion des charges que nous avons subies cette année. C'est d'ailleurs pour cela que nous n'avons pas signé d'accord de prix du lait depuis six mois. Le second sujet qui était sur la table, c'était de faire avancer la formule de calcul du prix, aujourd'hui calée sur le mix-produit de l'entreprise. Nous demandions à intégrer une part de notre prix de revient, ce qui est à nos yeux légitime car actuellement, 100 % du risque est supporté par les producteurs, toujours considérés comme la variable d'ajustement du marché. Sur ces deux points, les dirigeants de Savencia se sont montrés fermés, et aujourd'hui leur objectif est de faire tomber l'OP. Nous sommes déterminés à ne pas nous laisser faire et à continuer à nous battre. Nous sommes solidaires entre nous au sein de l'OP. Mais la suite, ce sont les producteurs qui en décideront lors de l'assemblée générale extraordinaire que nous convoquons la semaine prochaine."
