Qualité du lait
Un taux de cellules bien maîtrisé
Qualité du lait
L'élevage de Benoit Allard, à Orée d'Anjou (Landemont) a fait l'objet d'un suivi de 2022 à 2024, dans le cadre du programme cellules du réseau Cap'Qualité*, avec pour objectif de continuer à maîtriser les concentrations cellulaires.
Océane Toublanc (qui s'installe au 1er novembre prochain) et Benoit Allard, installé en 2019.
« Un de mes objectifs en termes de qualité du lait, c'est d'avoir toujours la prime cellules. Cette prime que notre laiterie Lactalis nous verse lorsque nous sommes en-dessous de 1,250 M de cellules, correspond à la facture que je paie à l'entrepreneur pour l'ensilage de maïs », illustre Benoit Allard.
Installé au 1er janvier 2019, le jeune éleveur a un troupeau de 280 chèvres qui produisent en moyenne 1130 l /chèvre. L'élevage est en train de s'agrandir par croît interne, pour permettre l'installation prochaine de sa compagne Océane Toublanc, au 1er novembre. Les chevrettes mettront bas en janvier, portant le cheptel à 400 chèvres en lactation.
