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Bilan de campagne : la laitue en baisse, les carottes et les endives en hausse

Les niveaux «remarquablement bas» des cours de la laitue sont remontés au dernier trimestre de la campagne 2015-2016, dépassant ceux de la moyenne quinquennale, mais encore 9% inférieurs à ceux de mars 2015, selon une note de conjoncture Agreste du 14 avril.

© AA

La chicorée n’a pas enregistré de remontée des cours. En fin de campagne, ils sont inférieurs, de 30%, à ceux de la fin de campagne précédente et de 28% à ceux des 5 dernières campagnes. Une tendance qui peut s’expliquer par une demande «faible» alors que les surfaces comme la production ont augmenté de 14%. Les volumes de carottes mis en marché sont restés importants au cours de la campagne qui s’achève (+2% par rapport à la dernière campagne) malgré une légère baisse des surfaces (-1%). Les cours, «en nette hausse» en mai et juin, sont redescendus au niveau de la moyenne quinquennale à compter du mois de juillet et jusqu’à la fin de la campagne. Pour les endives, les cours remontent au mois de mars, et dépassent de 7% ceux de l’an dernier. Enfin, la campagne de fraises démarre «timidement», avec une offre «en retrait par rapport à l’année 2015». Les importations sont en forte hausse: + 58% en provenance d’Espagne et +18% en provenance du Maroc.

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