Bovins viande
Fin de l'abattage à Sablé : un site de proximité en moins
La fin annoncée de l'activité abattage du site Charal de Sablé-sur-Sarthe prive des éleveurs d'un outil de proximité.
La fin annoncée de l'activité abattage du site Charal de Sablé-sur-Sarthe prive des éleveurs d'un outil de proximité.
Le n°1 français de la viande bovine, Bigard, a annoncé la fin, dès 2025, de l'activité d'abattage de bovins à l'usine Charal de Sablé-sur-Sarthe, un site crucial pour les élevages des Pays de la Loire. D'une capacité d'environ 1 200 bêtes par semaine, l'abattoir deviendra une plateforme logistique (avec congélation) et poursuivra une activité de découpe de têtes de porc, a indiqué Laurent Ragot, responsable de la section bovine de la FDSEA de la Sarthe, après une réunion avec les dirigeants du site le 22 octobre.
L'éleveur déplore une "décision stratégique" de l'industriel : celui-ci compte transférer les salariés et les animaux à Cholet et à Cherré-Au (72). Deux sites actuellement en sous capacité, plus récents, mais aussi plus éloignés des élevages de Sarthe, Maine-et-Loire et Mayenne.
