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Toute l'actualité de la catégorie viande bovine

Des angus pour un élevage plus vert
Depuis 2017, des angus ont rejoint l'exploitation de Damien Samedi et Rachel Wells. La conversion du troupeau…
Le nouveau président d’Interbev n’a pas toujours été éleveur de vaches à viande. Ancien salarié de l’Adasea, l’agriculteur s’est installé en production laitière en 2003. Suite à l’échec d’un projet d’association avec un voisin, en 2010, il a arrêté le lait pour élever des parthenaises.
Humble et ambitieux pour la filière
Eleveur à Marigné, Sébastien Valteau a été élu, jeudi 3 septembre, président d’Interbev, l’interprofession…
L’élevage, un cercle vertueux du carbone
Lors des Seenoviales viande, mardi 3 octobre à Candé, les éleveurs en viande bovine ont pu voir en quoi…
Hugo Davy est associé avec ses parents à Daumeray. 
Le Gaec vient tout juste de ramener tous les animaux en bâtiment parce que l’élevage va rentrer en période de 
reproduction.
Une meilleure valorisation en bio
A Daumeray, l’élevage de limousines de la famille Davy est en conversion bio depuis mai 2019. L’exploitation…
La ferme expérimentale bio de Thorigné-d’Anjou élève 68 vaches de race limousine avec 1,5 UMO permanente, pour une production brute de viande vive de 36,4 t/an.
Viande bovine : agir sur la productivité de la main-d’œuvre
En vue d’augmenter la rémunération en viande bovine bio, développer la productivité de la main-d’œuvre…
Les éleveurs mettent en avant la spécificité de leur cahier des charges et se positionnent sur le créneau des viandes haut de gamme. Mais reste à freiner l’érosion des engagements dans la filière et consolider les débouchés.
AOP Maine Anjou : des éleveurs à remotiver
Le syndicat de défense de la viande AOP Maine Anjou a tenu son assemblée générale au Domaine des Rues à…
Accord trouvé sur un prix de revient dans la filière viande bovine
« Les représentants de la section Bovin d’Interbev ont validé la méthode de calcul d’un indicateur de prix de…
La journée viande bovine, dans le cadre de la tournée FDSEA-JA, s’est tenue à Saint-Georges-sur-Loire lundi.
Viande bovine : priorité à la rémunération des producteurs
80 éleveurs ont participé à la journée viande bovine organisée par la FDSEA et les JA sur la thématique “La…
Un temps fort pour la filière bovine
Dans le cadre du #FDSEAJATour, La FDSEA et les JA organisent une réunion sur la viande bovine lundi 10…
François Becquet élève près de 80 génisses. Sur les 91 ha de l’exploitation, 50 sont constitués de prairies.
Le pâturage au menu des génisses
La Ferme de Villaine à Pontigné (Baugé-en-Anjou, Maine-et-Loire) élève des génisses et commercialise la…
Blonde d'Aquitaine : « Qu’il fait bon, auprès de ma blonde... »
Il y a 2 ans et demi, Martin Bressoud a sauté le pas de l’installation et a repris un élevage de blondes d’…
Un des abattoirs d'Elivia au Lion-d'Angers a été agréé dans la procédure de réouverture du marché chinois à la viande bovine française
Viande bovine : quatre établissements agréés pour exporter vers la Chine
La procédure de réouverture du marché chinois à la viande bovine française continue à un rythme effréné avec…
Le persillé ou persillage, désigne les fibres entremêlées de petits sillons de graisse.
Viande bovine : la Rouge des prés, pionnière sur la tendreté
Depuis 2011, la Sica Rouge des prés travaille avec l’Inra sur la tendreté de la viande avant abattage. Elle…
Le bœuf français pourra de nouveau être exporté vers la Chine
Le lundi 25 juin, Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des affaires étrangères, et Ni Yuefeng,…
Publication au JO des conditions d’accès des aides couplées bovines
Un arrêté du 7 mai 2018, publié au Journal officiel du 12 mai, fixe les conditions d'accès aux aides couplées…
La production de gros bovins finis en recul en 2017, l'export de vif à la hausse
La production française de gros bovins finis est en recul de 0,8% en têtes en 2017 à 3,43 millions d'animaux…
Le congrès a été conclu par Christiane Lambert, présidente de la FNSEA.
Pas d’annonce du ministre au congrès de la Fédération nationale bovine
Stéphane Travert s’est déplacé avec un jour d'avance, le 7 février, au congrès de la Fédération nationale…
Le marché des vaches allaitantes se dégrade depuis quelques années. Fait nouveau : « depuis 18 mois, des vaches dites “haut de gamme” comme la blonde d’Aquitaine ou la parthenaise connaissent des difficultés d’écoulement. »
Conjoncture viande bovine : une accalmie insuffisante
Après des années de crise, les cours s’améliorent peu à peu pour les différents segments de la filière viande…
Mercosur/viande : la France va s'opposer à la proposition de Bruxelles, selon S. Travert
La France s'opposera à la proposition de la Commission européenne d'accepter l'entrée sur le continent de…
La FNB demande que la viande bovine soit sortie de l'accord UE-Mercosur
La Fédération Nationale Bovine (FNB) s’insurge, dans un communiqué du 29 septembre, de la signature par la…
Charolaise
Viande bovine : la crise du lait a pesé sur le marché tout comme la FCO en 2016
«En 2016, la crise du lait pèse sur le marché de la viande bovine tandis que celui des broutards se remet peu…
Viande bovine bio : les cours s'affichent 19 % au-dessus du conventionnel en 2016
« En 2016, la moyenne des cours bio (en viande bovine) s'est affichée 19% au-dessus du conventionnel qui, lui…
Viande bovine française : pas d’accès au marché chinois avant 2019
Face à une forte croissance de la consommation de viande bovine, la Chine ouvre son marché à de nouveaux…
Fusion votée entre Terrena et Normandie Bovins
Les adhérents de Normandie Bovins et de Terrena, réunis respectivement en assemblée générale extraordinaire…
Le Syndicat de défense de la viande AOP Maine-Anjou a tenu son assemblée générale mardi 30 mai, au Domaine des Rues à Chenillé-Changé (49).
Viande AOP Maine-Anjou : la vente fermière décolle
Les adhérents du Syndicat de défense de la viande AOP Maine-Anjou s’investissent de plus en plus dans la…
450 participants au 6ème symposium veau, cette semaine, à La Baule (44).
Veau : inquiétude sur la demande du consommateur
« Ce qui s'est passé dans l'oeuf [avec un changement brutal des méthodes d'élevage suite à une pression de la…
La Chine lève l'embargo ESB sur le boeuf français imposé depuis 2001
L'interprofession bétail et viandes (Interbev) s'est félicité le 3 mars dans un communiqué de la levée de l'…
Viande : la FNB lance la signature «Éleveur & Engagé» pour le «Coeur de gamme»
En face du cahier des charges «Cœur de gamme» viendra se greffer la signature «Éleveur & Engagé» a…
Étude : le Ceta constituerait un dangereux précédent pour la viande européenne
Une éventuelle signature du Ceta, l’accord de libre-échange entre l’UE et le Canada, constituerait un…
La France avait demandé des mesures à la Commission européenne pour dégager le marché de la viande bovine européen, alourdi par l’afflux de vache de réforme liée à la crise laitière.
Viande bovine: Bruxelles refuserait le stockage privé et l’aide humanitaire
« D’ores et déjà, la Commission européenne a affiché son opposition à toutes mesures de stockage privé, d’…
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