Le dynamisme de la filière foie gras
Le Comité régional avicole a invité le président et la directrice du Cifog* lors de son AG, mardi 7 avril à Angers.
Avec une progression des achats des ménages de 3 % en volume et 9 % en valeur en 2014, des exportations en hausse, le foie gras ignore la crise. L’interprofession est venue présenter les activités de cette « petite filière, fière d’un savoir-faire emblématique de la gastronomie française », comme la qualifie son président Christophe Barrailh. Une filière qui compte quelque 6 000 producteurs en France, surtout dans la région Sud-Ouest, qui génère 1,8 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 30 000 emplois directs et 100 000 indirects. Et où le Grand Ouest a toute sa place. Derrière l’Aquitaine et Midi-Pyrénées, les deux régions Pays-de-la-Loire et Bretagne pèsent en effet pour 26 % de la production de canards gras en France. L’Ouest produit aussi beaucoup de canetons à gaver.
*Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras.
Lire l'intégralité de l'article dans L'Anjou agricole du 7 avril.
Le Cravi lance son site internet
Le Cravi a dévoilé son nouveau site internet, ouvert cette semaine. Sur www.cravi.fr, toutes les filières présentes en Pays-de-la-Loire sont présentées. Mais surtout, le comité, qui a fait appel à une agence de communication, fait la part belle dans ce site au métier d’éleveur, à travers des photos, des vidéos, des témoignages. Un métier présenté comme « rentable, moderne et respectueux de la vie privée ».
