Pommes et poires : le retard des récoltes entame les stocks
Fin septembre, les stocks de pommes et de poires étaient en recul comparés à septembre 2015, respectivement de 42% et de 39% annonce une note de conjoncture Agreste diffusée le 25 octobre.
En cause, le retard de la récolte 2016, d’environ deux semaines pour les pommes et les poires. En pommes, « la demande sur le marché intérieur s’active » fin septembre. Les cours, tirés notamment par la demande à l’exportation, sont 2% au dessus de la moyenne quinquennale. En poires d’été (Guyot), les cours sont très soutenus, 30% supérieurs à ceux de 2015 et 22% supérieurs à la moyenne quinquennale, du fait d’une production déficitaire. Les cours des premières poires d’automne sont « relativement moins soutenus », mais restent 3% au dessus de la moyenne quinquennale.
