Résidus de tournesol et colza convertibles en lipides à usage industriel
Fabriquer du gras avec des pailles d’oléagineux, c’est possible.
Ces résultats sont publiés le 22 octobre dans la revue Oilseeds and fats, Crops and Lipids (Graines oléagineuses et produits gras, cultures et lipides), a indiqué l’Inra le jour-même.
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S’intéressant aux tiges de tournesol et aux pailles de colza, jusqu’alors peu explorées, les chercheurs de l’Inra, d’AgroParisTech et du CNRS ont démontré pour la première fois que les tiges de tournesol et les pailles de colza «sont de bons substrats» pour la production de lipides d’intérêt par des bactéries, pour la chimie verte.
Ce travail « ouvre de nouvelles perspectives pour la valorisation par voie biotechnologique de coproduits agricoles encore sous-exploités », commente l’Institut.
