Irrigation
Troisième tour d'eau sur l'échalote
À Saint- Mathurin sur Loire, Guillaume Thomas a commencé à arroser ses plantations d'échalotes. Un apport indispensable pour permettre à la plante de se développer.
"Il n'est pas tombé d'eau de manière significative depuis le 13 mars", constate Guillaume Thomas, producteur d'échalotes en Anjou. Le temps sec, avec une période récente marquée par un vent d'est, est stressant pour les plantes. "J'ai planté fin février-début mars. Mars a été doux et idéal, optimal pour l'échalote. On a plutôt une belle culture, avec aujourd'hui des feuillages de 10 à 20 cm de hauteur. Il faut les accompagner pour les aider à bulbifier", souligne le producteur.
L'eau est, d'une manière globale, indispensable à la vie de son exploitation diversifiée en cultures végétales : "sans irrigation, nous n'aurions tout simplement pas d'échalote, le rendement des asperges serait divisé par deux, et il serait impossible d'avoir de beaux navets et radis noirs".
