L'Anjou Agricole 12 mars 2018 à 09h00 | Par L'Anjou Agricole

Étiquetage des vins : la solution numérique plutôt que l'étiquette, propose l'Arev

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- © Patrick Cronenberger

L'Assemblée des régions européennes viticoles (Arev) considère comme prioritaire, dans une position publiée le 9 mars, à propos de l'étiquetage nutritionnel des vins, de laisser au secteur vitivinicole la possibilité d'utiliser les nouvelles technologies de l'information plutôt qu'encombrer davantage l'étiquette. « Apposer sur l'étiquette des informations supplémentaires pour Ie consommateur, à l'instar des notices pharmaceutiques, n'est pas la solution. Trop d'information tue l'information ».

La consommation et la traçabilité des produits étant de plus en plus gérées par I'informatique, « le numérique permet, via un QR code, de donner de véritables informations sur les modes de fabrication et Ia composition du produit final », explique l'Arev. De plus, un ordre de grandeur clair et compris du consommateur « est plus pertinent qu'un chiffre précis, peu significatif ».

L'Arev préfère des chiffres indicatifs, assortis de tolérances, et hors étiquette. Mentionner sur l'étiquette davantage d'informations, « qui varient non seulement à chaque millésime, mais aussi d'une cuvée à l'autre, serait une exigence très complexe et d'un coût élevé », souligne-t-elle. L'ensemble des professionnels européens du vin remettront leurs propositions le 12 mars à la Commission.

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On ne couvre pas la réalité des coûts de production lorsque sont intégrés le coût réel du travail (2 Smic par UTH) et le coût du capital

constate Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) lors de la présentation du nouveau rapport le 19 juin.

Le chiffre de la semaine
32 930
rongeurs aquatiques envahissants (ragondins et rats musqués) ont été piégés en 2017 par les bénévoles des Gdon et par l’Association des piégeurs de Maine-et-Loire.

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