Avis de l’Anses : Interbev rappelle que les Français ne consomment pas trop de viandes de boucherie
Interbev, l’Interprofession Élevage et viande, a rappelé dans un communiqué du 24 janvier que « la consommation hebdomadaire française moyenne de «viandes hors volaille» est seulement de 370 g par semaine, soit l’équivalent de 3 portions ».
L’interprofession réagit face à un avis de l’Anses qui a remis à jour « les repères de consommations alimentaires pour la population française » la veille. L’Anses recommande ainsi de consommer 500 g par semaine maximum de viande, soit environ 70 g par jour de viande cuite. « La consommation moyenne de «viandes hors volaille» en France est donc bien inférieure à ce seuil recommandé de 500 g par semaine », souligne Interbev.
