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Toute l'actualité de la catégorie alimentation

Michel Brossier, élu Chambre d’agriculture, en charge du Réseau local.
La montée en gamme en restauration collective
Cinq Rencontres du Réseau local Anjou sont programmées pour évoquer la loi Egalim du point de vue des…
Mardi 26 novembre au Plessis-Macé (49). Ludovic Billard, éleveur dans les Côtes-d’Armor et président de Biolait ; Rémi Rocca, directeur achats, qualité, logistique, environnement McDonald’s France ; Jean-Luc Denis, éleveur au Plessis-Macé et vice-président de Biolait.
Un contrat Biolait - McDonald’s pour 4,5 M de litres de lait
Biolait a noué un partenariat avec l’entreprise McDonald’s pour des desserts préparés à base de lait bio…
Etienne Duthoit, fondateur et directeur général de Vital Meat.
La viande in vitro nourrit des interrogations
La 1ère édition d'#Esafoodtech s'est déroulée à l'ésa d'Angers, jeudi 21 novembre, avec pour thème, "quel…
Le menu végétarien pourra être un menu unique ou un menu alternatif dans les établissements où plusieurs repas sont proposés.
Des menus végétariens dans les cantines
Depuis le 1er novembre, toute la restauration scolaire, de la maternelle au lycée, doit proposer au moins un…
« Aujourd’hui, les Français aiment toujours manger ensemble autour de la table. Mais plus le même repas. Autour de la table, il peut y avoir un vegan, un crudivore, un sans-gluten, un bio... », explique Eric Birlouez, lors de la 17e leçon inaugurale de l’ésa.
De multiples attentes alimentaires
Eric Birlouez a tenu une leçon inaugurale à l’ésa, l’école supérieure d’agricultures d’Angers, jeudi 3…
Pour plus de traçabilité, signez la pétition “Eat original” !
La pétition “Eat original”, visant à inciter la Commission européenne à rendre la mention de l’origine…
" Après une année où le prix du porc payé éleveur en France n’a pas couvert le coût de revient, le prix actuel couvre tout juste les coûts de production, affichés à 1,52 €/kg ", soulignent les organisations syndicales.
Porc : une baisse du prix de l'aliment attendue (FRSEA/JA)
Le prix de l’aliment en porc a été à son plus haut niveau en 2018, au regard des trois dernières années.
Expo Hungry planet à Angers : un tour du monde de l'assiette
Que mangent les hommes sur terre ? L'alimentation est-elle en train de s'uniformiser ? Il y a une quinzaine d…
Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, ingénieur Agri Paris Tech, invité des dernières rencontres du Réseau Local.
Restauration collective : s’adapter aux mangeurs de demain
Comment la restauration collective peut-elle s’adapter aux nouvelles tendances des comportements alimentaires…
Solaal lance sa quatrième journée nationale du don agricole
L’association Solaal, qui crée le lien entre les filières agricoles et les associations d’aide alimentaire,…
L'examen du projet de loi Egalim en seconde lecture à l'Assemblée nationale a eu lieu semaine dernière.
Les députés s'opposent aux indicateurs publics
L'examen d'un millier d'amendements s'est achevé dans la nuit de vendredi à samedi. Le texte reviendra en…
Les achats de fruits et légumes en volume sur la période de janvier à juin 2018 enregistrent une baisse d’environ 3 % par rapport à 2017.
Prix des fruits et légumes, Interfel «partage l’inquiétude» de Familles Rurales
« Nous partageons l’inquiétude de Familles Rurales », a indiqué Interfel jeudi 23 août dans un communiqué de…
Alimentation animale : la collecte statistique revue
Le service du ministère de l’Agriculture a décidé de refondre entièrement le système d’enquêtes auprès de l’…
Congrès FNSEA : Serge Papin veut des « prix référents »
Invité au congrès de la FNSEA le 28 mars, le patron de Système U Serge Papin a plaidé pour l'instauration de…
Projet de loi EGalim : rendre les contrats écrits plus attractifs mais pas obligatoires
Une large partie du projet de loi EGalim, présenté en conseil des ministres le 31 janvier, porte sur la…
Plusieurs plans doivent encore être dévoilés au premier semestre 2018, dont la teneur reste méconnue : un plan de sortie des pesticides, un plan Ambition Bio, un plan restauration collective et même un plan bioéconomie.
ÉGA : E. Philippe clôt les ateliers, mais pas les débats
Le Premier ministre a confirmé hier de nombreux arbitrages déjà annoncés et plutôt appréciés par les…
Bruno Hérault, chef du centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation est intervenu sur le thème : « produire pour quelle consommation et quels consommateurs demain ?”.
Les conduites alimentaires des Français décryptées
Une conférence-débat a eu lieu dans le cadre de la session de la Chambre régionale d’agriculture des Pays-de-…
Auchan lance une gamme de fruits et légumes garantie “sans résidu de pesticides”
Auchan retail France annonce le 12 décembre le lancement d’une gamme de fruits et légumes «sans résidu de…
Le rapport de l'Anses témoigne « d’un engagement efficace de l’ensemble des parties prenantes dans la lutte contre l’antibiorésistance ». Celui-ci s'était dans les faits traduit par des formations pour les vétérinaires et les éleveurs, ainsi que par des campagnes de communication.
Antibiotiques : une bonne note pour les éleveurs
Un rapport révèle qu’en 2016, 530 t d’antibiotiques ont été utilisées en France, soit une diminution nette de…
Il est possible d'améliorer les comportements alimentaires sans dépenser plus
L'Inra a publié une étude dans la revue "Current developments in nutrition" montrant qu'un programme de…
La filière cidricole inquiète des baisses de production de fruits et des hausses de coûts
Alors qu'on entre au cœur de la récolte, la profession constate que la production de fruits à cidre, victime…
Christiane Lambert.
EGAlim : rassemblement de la FNSEA en octobre à destination des Parisiens
A l'issue de sa conférence de presse de rentrée le 5 octobre, la FNSEA a annoncé par la voix de sa présidente…
La demande alimentaire et non alimentaire augmenterait entre 50 et 69 % d'ici 2050
Deux chercheuses de l'Inra de Rennes présenteront, lors du congrès des économistes agricoles européens (EAAE…
Laurent Ruau (à droite) explique son assolement, devant un mélange tritical-pois fourrager semé en automne.
Journée Redcap : l'autonomie alimentaire, de l'objectif à la concrétisation
Jeudi 13 avril, la journée de printemps des éleveurs et des techniciens Redcap s'est déroulée à Blou (49),…
Luc Leblay, technicien indépendant en élevage laitier spécialiste en ration autonome et mélangée est intervenu devant les 90 participants de l’assemblée générale du groupement Prim’holstein 49.
Privilégier les fourrages dans la ration
Luc Leblay, technicien indépendant en élevage laitier, est intervenu lors de l’assemblée générale du…
Avis de l’Anses : Interbev rappelle que les Français ne consomment pas trop de viandes de boucherie
Interbev, l’Interprofession Élevage et viande, a rappelé dans un communiqué du 24 janvier que « la…
Avec 7 000 exposants dont 85 % à l’international et bien plus de marques qui ont attiré environ 155 000 visiteurs dont 70 % d’internationaux, des centaines d’acheteurs et de chefs de tout pays, 120 visites officielles internationales, le SIAL Paris a été, du 16 au 20 octobre 2016, « au centre d’un bouillonnement émulateur », selon les mots des organisateurs.
Le Sial 2016, catalyseur des échanges mondiaux
Le SIAL (Salon international de l'alimentation) Paris a été, du 16 au 20 octobre 2016, « au centre d’un…
A travers cet accord, les deux partenaires entendent sécuriser les approvisionnements en aliments pour canards des éleveurs-engraisseurs de la filière ouest.
Alimentation animale : Sanders rachète Nutripalm.
La société Sanders, filiale du groupe Avril, et le groupe coopératif Euralis annoncent la signature d’un…
Alimentation animale : lancement de Duralim pour mettre en avant les progrès de la filière
Coop de France nutrition animale et le Snia ont lancé, le 7 juin, dans l'enceinte du Cese (Conseil économique…
L'étude menée par l'OMS et la FAO s'est, elle, penchée sur les risques spécifiques liés à une exposition par l'ingestion de quantités limitées de glyphosate
Glyphosate: cancérogène «peu probable» via l'alimentation (ONU)
Il est «peu probable» que le glyphosate provoque le cancer à des personnes qui y seraient exposés par l'…
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