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Toute l'actualité de la catégorie alimentation

Michel Brossier, élu Chambre d’agriculture, en charge du Réseau local.
La montée en gamme en restauration collective
Cinq Rencontres du Réseau local Anjou sont programmées pour évoquer la loi Egalim du point de vue des…
Mardi 26 novembre au Plessis-Macé (49). Ludovic Billard, éleveur dans les Côtes-d’Armor et président de Biolait ; Rémi Rocca, directeur achats, qualité, logistique, environnement McDonald’s France ; Jean-Luc Denis, éleveur au Plessis-Macé et vice-président de Biolait.
Un contrat Biolait - McDonald’s pour 4,5 M de litres de lait
Biolait a noué un partenariat avec l’entreprise McDonald’s pour des desserts préparés à base de lait bio…
Etienne Duthoit, fondateur et directeur général de Vital Meat.
La viande in vitro nourrit des interrogations
La 1ère édition d'#Esafoodtech s'est déroulée à l'ésa d'Angers, jeudi 21 novembre, avec pour thème, "quel…
Le menu végétarien pourra être un menu unique ou un menu alternatif dans les établissements où plusieurs repas sont proposés.
Des menus végétariens dans les cantines
Depuis le 1er novembre, toute la restauration scolaire, de la maternelle au lycée, doit proposer au moins un…
« Aujourd’hui, les Français aiment toujours manger ensemble autour de la table. Mais plus le même repas. Autour de la table, il peut y avoir un vegan, un crudivore, un sans-gluten, un bio... », explique Eric Birlouez, lors de la 17e leçon inaugurale de l’ésa.
De multiples attentes alimentaires
Eric Birlouez a tenu une leçon inaugurale à l’ésa, l’école supérieure d’agricultures d’Angers, jeudi 3…
Pour plus de traçabilité, signez la pétition “Eat original” !
La pétition “Eat original”, visant à inciter la Commission européenne à rendre la mention de l’origine…
" Après une année où le prix du porc payé éleveur en France n’a pas couvert le coût de revient, le prix actuel couvre tout juste les coûts de production, affichés à 1,52 €/kg ", soulignent les organisations syndicales.
Porc : une baisse du prix de l'aliment attendue (FRSEA/JA)
Le prix de l’aliment en porc a été à son plus haut niveau en 2018, au regard des trois dernières années.
Expo Hungry planet à Angers : un tour du monde de l'assiette
Que mangent les hommes sur terre ? L'alimentation est-elle en train de s'uniformiser ? Il y a une quinzaine d…
Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, ingénieur Agri Paris Tech, invité des dernières rencontres du Réseau Local.
Restauration collective : s’adapter aux mangeurs de demain
Comment la restauration collective peut-elle s’adapter aux nouvelles tendances des comportements alimentaires…
Solaal lance sa quatrième journée nationale du don agricole
L’association Solaal, qui crée le lien entre les filières agricoles et les associations d’aide alimentaire,…
L'examen du projet de loi Egalim en seconde lecture à l'Assemblée nationale a eu lieu semaine dernière.
Les députés s'opposent aux indicateurs publics
L'examen d'un millier d'amendements s'est achevé dans la nuit de vendredi à samedi. Le texte reviendra en…
Les achats de fruits et légumes en volume sur la période de janvier à juin 2018 enregistrent une baisse d’environ 3 % par rapport à 2017.
Prix des fruits et légumes, Interfel «partage l’inquiétude» de Familles Rurales
« Nous partageons l’inquiétude de Familles Rurales », a indiqué Interfel jeudi 23 août dans un communiqué de…
Alimentation animale : la collecte statistique revue
Le service du ministère de l’Agriculture a décidé de refondre entièrement le système d’enquêtes auprès de l’…
Congrès FNSEA : Serge Papin veut des « prix référents »
Invité au congrès de la FNSEA le 28 mars, le patron de Système U Serge Papin a plaidé pour l'instauration de…
Projet de loi EGalim : rendre les contrats écrits plus attractifs mais pas obligatoires
Une large partie du projet de loi EGalim, présenté en conseil des ministres le 31 janvier, porte sur la…
Plusieurs plans doivent encore être dévoilés au premier semestre 2018, dont la teneur reste méconnue : un plan de sortie des pesticides, un plan Ambition Bio, un plan restauration collective et même un plan bioéconomie.
ÉGA : E. Philippe clôt les ateliers, mais pas les débats
Le Premier ministre a confirmé hier de nombreux arbitrages déjà annoncés et plutôt appréciés par les…
Bruno Hérault, chef du centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation est intervenu sur le thème : « produire pour quelle consommation et quels consommateurs demain ?”.
Les conduites alimentaires des Français décryptées
Une conférence-débat a eu lieu dans le cadre de la session de la Chambre régionale d’agriculture des Pays-de-…
Auchan lance une gamme de fruits et légumes garantie “sans résidu de pesticides”
Auchan retail France annonce le 12 décembre le lancement d’une gamme de fruits et légumes «sans résidu de…
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