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Manger du lapin à la cantine
Interlap veut promouvoir la consommation de viande de lapin en restauration hors domicile, en s'appuyant…
L’agriculture face à l’évolution du comportement des consommateurs
Quelles sont les attentes alimentaires des consommateurs ? Comment y répondre ? Éléments de réponse avec…
Eric Birlouez, sociologue et historien de l’alimentation, lors de son intervention à la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, mardi 14 mai.
Bio ou pas, la viande reste au menu
Intervenant à l’occasion des 20 ans de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, le sociologue Eric…
Le consommateur se tourne de plus en pus vers le e-commerce pour l’achat alimentaire. Aujourd’hui un Français sur cinq a déjà utilisé un drive.
E-commerce, e-perspective
La défiance du consommateur vis-à-vis de la grande distribution est un avantage pour l’agriculteur. à lui de…
Expliquer aux consommateurs la signification du logo.
Le logo VPF pour promouvoir l’origine France
Le CRP poursuit son action pour regagner quelques centimes au kilo.
Des innovations présentées le 16 janvier, au colloque Végéconso. Les fruits et légumes frais, souffrant d’une image de cherté, perdent du terrain au profit du transformé, surtout chez les jeunes.
Tendances consommation : du naturel, du plaisir, du pratique
Le premier Végéconso s’est tenu le 16 janvier à l’Ésa d’Angers.
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