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Toute l'actualité de la catégorie Restauration collective

Les produits de la Douceur Angevine se retrouvent en restauration collective depuis 2009.
L’appel d’offres déshumanise les relations commerciales
à Longué-Jumelles, les 4 associés de la Douceur Angevine travaillent avec la restauration collective depuis…
Sur l’exploitation d’Hugues Lemesle, à la Pouëze, environ 7 vaches et 3 veaux partent chaque année en vente directe. Le reste est commercialisé avec Bovinéo ou en tant que reproducteurs.
L’éducation au bien manger, une clé
Lorsqu’on arrive dans l’exploitation d’Hugues Lemesle, un mur rempli de plaques de concours se présente face…
Elus-agriculteurs, faire le choix du local
Traditionnellement, les agriculteurs ont une implication très forte dans les communes rurales. Si les…
La restauration collective encore loin de ses objectifs, malgré des initiatives positives
Le 29 avril en Sarthe, une table ronde régionale s’est déroulée avec des acteurs engagés dans la…
Un premier atelier cuisine “Les légumes de saison” en restauration collective
Organisé par la Chambre d’agriculture et le Réseau local Anjou, le premier atelier cuisine “Les légumes de…
Les interventions de la Ligue d’improvisation Nantes Atlantique ont pimenté les débats.
Réseau local : les premières Rencontres très suivies
Comment mettre en relation offre et demande de produits.
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