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Sébastien Rambaud, gérant de deux boucheries à Cholet (49), est président du Syndicat des artisans bouchers 
charcutiers traiteurs de Maine-et-Loire et co-président de l’association les Maîtres Bouchers du Terroir.
Rencontres Made in viande : de l’éleveur au boucher, un même goût du travail bien fait
La Boucherie du Rond-Point à Cholet (49) ouvre ses portes samedi matin 20 mai dans le cadre de la 3ème édition de l’opération…
Fin officielle de l'épidémie de grippe aviaire : les éleveurs de canards vont souffler.
Grippe aviaire : le risque passe à "négligeable"
Un arrêté du gouvernement paru le 4 mai au Journal Officiel, annonce la fin du Risque de grippe aviaire en France.
« Cette aide a pour objectif de limiter les quantités de viande bovine sur le marché afin d’amorcer une remontée des cours », précise le communiqué.
Aide forfaitaire à la vente des JB légers jusqu'au 31 mai
Stéphane Le Foll a annoncé le 28 avril la prolongation jusqu’au 31 mai 2017 de la demande d'aide forfaitaire de 150 euros pour la…
Prix du porc au MPB : 1,536€/kilo
Au marché du porc breton (MPB), les prix ont atteint des niveaux historiques pour un mois d'avril, 1,536 €/kilo lors de la…
Système 100 % pâture : des brebis dehors toute l’année
Les brebis de Michel Grosbois, éleveur en Maine-et-Loire, vivent toute l’année dehors, au rythme du climat de La Cornuaille ;…
450 participants au 6ème symposium veau, cette semaine, à La Baule (44).
Veau : inquiétude sur la demande du consommateur
« Ce qui s'est passé dans l'oeuf [avec un changement brutal des méthodes d'élevage suite à une pression de la distribution, ndlr…
Les travaux menés contribuent à mesurer les écarts d'efficience alimentaire chez les vaches laitières et à mieux comprendre les mécanismes impliqués dans les différences individuelles.
L'efficacité alimentaire des vaches laitières à l'étude
La ferme expérimentale des Trinottières participe au programme de recherche Deffilait.
Stéphane le Foll a annoncé le 19 avril la publication de son plan EcoAntibio 2, qui succède au plan EcoAntibio sur la période 2017-2020.
Quatre axes pour le nouveau plan EcoAntibio 2
Publié le 19 avril, EcoAntibio 2 se décline en 4 axes dans le but de pérenniser la tendance à la baisse de l'exposition des…