2352 resultats au total
Les éleveurs mettent en avant la spécificité de leur cahier des charges et se positionnent sur le créneau des viandes haut de gamme. Mais reste à freiner l’érosion des engagements dans la filière et consolider les débouchés.
AOP Maine Anjou : des éleveurs à remotiver
Le syndicat de défense de la viande AOP Maine Anjou a tenu son assemblée générale au Domaine des Rues à Chenillé-Changé (49),…
Sébastien Rambaud, boucher à Cholet et président du Syndicat professionnel des artisans bouchers charcutiers traiteurs en Maine-et-Loire.
Parole de professionnel : Sébastien Rambaud, boucher-charcutier à Cholet
Du mercredi 22 au samedi 25 mai, auront lieu les Rencontres Made in viande, organisées par Interbev.
Nelly et Olivier Guinebretière élèvent des vaches et des bœufs à Cholet. L’exploitation est en conversion à l’agriculture biologique.
Des bœufs normands aux portes de la ville
L’EARL de la Bouffée d’herbe, à Cholet, ouvre ses portes les 22, 24 et 25 mai à l’occasion des Rencontres Made in viande,…
René Bourigault, éleveur Sentinelle de la coopérative Terrena et Henrik Bitot, technicien Terrena lapins, devant les parcs installés en 2017 au Gaec Bourigault. Les animaux disposent d’espace pour se redresser et sauter, et d’un espace “nuit” pour se mettre à l’abri.
Elevage de lapins : un logement source de bien-être
Le Gaec Bourigault, à La Pommeraye (Maine-et-Loire), a installé avec Terrena lapins des parcs évolués dans son bâtiment d’…
De gauche à droite, Freddy Bodin, délégué régional des Entrepreneurs des territoires, et William Barbelivien, gérant de l’entreprise de ramassage de volailles Interv’Volailles, lors de la conférence de presse organisée jeudi 25 avril à la Maison de l’agriculture, à Angers.
Les ailes coupées des EDT avicoles
Déjà affectés par la fermeture de l'abattoir Doux en Vendée, les Entrepreneurs des territoires s'émeuvent de la volonté du groupe…
De son avis personnel, la secrétaire générale de la CFA (Confédération française de l'aviculture) Isabelle Leballeur inciterait à adopter le sexage in ovo. « Si cela coûte deux centimes par œuf, nous n'avons pas le choix, il faut y aller. » Car pour l'éleveuse ligérienne, « cela fait mal au cœur de produire pour jeter la moitié de la production »
Le sexage in ovo fait débat
La technique de sexage in ovo développée outre-Rhin fait tache d'huile en France. Des premiers poussins issus de ce procédé…
Morgan Mercier s'est installé en novembre 2016 à Marcé. à la Gallichère, les moutons ont remplacé les chèvres. Celles-ci allaient très peu au pâturage. L'herbe sur les prairies permanentes était très dégradée. « Après 3 années de pâturage, on est sur quelque chose de passable. »
Des agneaux à l'herbe jusqu'au sevrage
Le jeune agriculteur Morgan Mercier élève 220 brebis à Marcé. L'élevage conduit en agriculture biologique est axé sur le pâturage…
" Après une année où le prix du porc payé éleveur en France n’a pas couvert le coût de revient, le prix actuel couvre tout juste les coûts de production, affichés à 1,52 €/kg ", soulignent les organisations syndicales.
Porc : une baisse du prix de l'aliment attendue (FRSEA/JA)
Le prix de l’aliment en porc a été à son plus haut niveau en 2018, au regard des trois dernières années.
Passionné d’élevage, Alexis Charbonnier, 25 ans, a rejoint l’exploitation familiale comme salarié au départ, puis en tant qu’associé.
De la viande de parthenaise en direct de l’éleveur au boucher
Jeune éleveur installé en 2017 avec ses parents à Trémentines, Alexis Charbonnier commercialise une partie de ses parthenaises…
Répondre à la demande en lait d'hiver
L'EARL Duval, à Noyant, vend ses 525 000 litres annuels à La Cloche d'Or. La collecte s'étale sur toute l'année, pour entretenir…

Date de publication

et

Catégories