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Du 1er novembre jusqu’à Noël, les chapons sont nourris avec un aliment fabriqué à la ferme : du maïs trempé 24 h dans du lait cru.
Un bon chapon pour les fêtes
Quand les fêtes arrivent, la volaille s’impose pour le repas de Noël. Certains seront plus dindes, d’autres plutôt oies et d’…
Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’Inra de Clermont-Ferrand.
« "Les consommateurs ne sont pas prêts pour la viande de culture"
Interview de Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’Inra de Clermont-Ferrand.
Benoit Caillault et Mickaël Jacquet, associés du Gaec de Prunay, ont ouvert les portes de leur exploitation dans le cadre des Rendez-vous de l’élevage viande.
Des vaches, des bœufs, et des plantes aromatiques
Les Rendez-vous de l’élevage viande organisés par Seenovia, Evolution et la Chambre d’agriculture ont rassemblé plusieurs…
Damien Bretaudeau, éleveur à Gesté, est président de la Cuma Dessil’vite.
Alimenter efficacement les troupeaux avec la Cuma Dessil’vite
Un groupe d’agriculteurs autour de Villedieu-la-Blouère (Maine-et-Loire) a créé, il y a 10 ans, la Cuma Dessil’vite. Leur…
François Becquet élève près de 80 génisses. Sur les 91 ha de l’exploitation, 50 sont constitués de prairies.
Le pâturage au menu des génisses
La Ferme de Villaine à Pontigné (Baugé-en-Anjou, Maine-et-Loire) élève des génisses et commercialise la viande en vente directe.
A droite Aude Brachet et Laurène Baudon, de la Chambre d’agriculture, sur une parcelle du Gaec Bretaudeau à Gesté.
Des clés pour des prairies en bon état
Les ateliers techniques agricoles de la Sèvre nantaise - secteur Sanguèze - ont rassemblé une vingtaine de participants, jeudi…
Jean-Louis Thomas, producteur laitier en Anjou. Il produit le lait que sa femme et une salariée transforment et commercialisent. Cette distinction des tâches est pour lui une des clés de la réussite.
Produire, transformer, vendre, trois savoir-faire
La ferme de la Hussaudière, à Rablay-sur-Layon Maine-et-Loire), pratique la transformation et la vente directe depuis près de 40…
Une fois introduites, les aiguilles travaillent toutes seules, elles peuvent même s’expulser d’elles-mêmes, ressortir en tire-bouchon ou pliées à angle droit...
L’acupuncture, appliquée aux vaches laitières
Le GDS 49 a organisé une formation à l’acupuncture de deux jours avec une vétérinaire. Reportage à Brion en Maine-et-Loire.
Noisetier au top des enchères
Lors de la vente de reproducteurs rouge des prés du Domaine des Rues à Chenillé-Changé, mercredi 17 octobre, 19 taureaux sur 26…
Doté d'un système de double confinement, une "boîte dans la boîte", le laboratoire Filavie est conçu comme une véritable 
"forteresse biologique", illustre Thomas Pavie, directeur général de la société.
Des vaccins sur mesure pour les animaux
Filavie, filiale de Grimaud, a inauguré à Roussay un laboratoire spécialisé dans les vaccins viraux pour les animaux. Un…