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Mercredi 8 juin, place Sainte-Croix à Angers : les légumes cuisinés au wok par Jean-Michel Cébillaud, chef-cuisinier de l’Éparc, le service de restauration scolaire angevin, ont connu beaucoup de succès.
Les fruits et légumes à l’honneur
La 7e édition de la Fraîch’attitude s’est déroulée la semaine dernière avec diverses animations en Maine-et-Loire.
Jo Pennors.
“La performance économique n’a pas de sens sans performance sociale”
Jo Pennors*, président du groupe salariés de l’APCA, interviendra à l’assemblée générale de l’Adefa, lundi 20 juin.
Fertilisation en phosphore : une interprétation équilibrée
Un accord régional vient d’être conclu sur l’application d’une fertilisation équilibrée en phosphore pour les ICA (installations…
Destruction de concombres, lundi 6 juin, à Carquefou. D’après Légumes de France, les ventes ont chuté de 90 %. 
Les maraîchers nantais détruisent dix tonnes de concombres invendus
La crise sanitaire due à la bactérie E. coli, survenue en Allemagne, a fait dégringoler les ventes de légumes frais.
Frédéric Vincent, président de JA49, participait au congrès national du 7 au 9 juin en Aveyron.
“Construire des dispositifs pour faire face aux aléas climatiques”
Joint par téléphone jeudi matin en direct du congrès de Rodez, Frédéric Vincent, président de JA49, détaillait les attentes des…
Les Fourrages de substitution
Les pluies de cette semaine vont peut-être permettre d’ensemencer des espèces “soudures”. Point sur les pistes de semis d’espèces…
Michel Masse destine chaque année la paille de ses dix hectares de blé à un 
éleveur voisin.
À Saint-Mathurin, les agriculteurs réserveront leur paille à des éleveurs
Des passerelles entre productions végétales et animales.
D'autres pratiques culturales, des alternatives avec des cultures moins gourmandes en eau sont 
étudiées. C'est l'objet des portes ouvertes qui se sont tenues cette semaine aux Trinottières.
Faute de moyens, l'État en appelle à la solidarité professionnelle
On n’en sait pas encore l’ampleur, mais d'ores et déjà les conditions climatiques pèseront lourd dans les trésoreries des…