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Toute l'actualité de la catégorie Bovin Viande

Les 3 éleveurs de veaux de boucherie apprécient leurs conditions de travail dans le nouveau bâtiment. De gauche à droite : Bertrand Delanoë, Mathieu 
Delanoë et Julien Dersoir.
Veaux de boucherie : améliorer le suivi sanitaire grâce à un nouveau bâtiment
A l’installation du nouvel associé, Julien Dersoir, le Gaec des sources au Tremblay a investi dans un nouveau…
Des angus pour un élevage plus vert
Depuis 2017, des angus ont rejoint l'exploitation de Damien Samedi et Rachel Wells. La conversion du troupeau…
De l'avenir pour les vaches allaitantes
Valentin Butet est installé avec son père depuis avril 2020. Sur la commune d'épieds, le jeune homme de 26…
Produire de la viande et soulager l’environnement
Sur l’exploitation de Benoît Huntzinger, l’environnement est au cœur de toutes les démarches. Ainsi, l’…
Pallier le manque de fourrage avec des protéines
A Valanjou, Michaël Benoist a décidé d’implanter un méteil protéagineux. échaudé par les dernières années…
Autonomie alimentaire et valorisation des produits, facteurs clés de réussite
Seenovia a présenté à ses partenaires, mardi 6 octobre, à Trélazé, ses résultats technico-économiques en…
La Spécialité traditionnelle garantie, source future de valeur ajoutée pour la race normande
La valorisation de la viande et du lait était le sujet central de l’AG du Syndicat normand 49, jeudi 24…
La largeur des blocs béton (60 cm ici)  implique une grande emprise au sol mais comporte aussi un gros avantage : « on peut monter et marcher sur les blocs supérieurs, qui sont lisses. ça facilite la mise en place de la bâche lors des chantiers d’ensilage », explique Jean-Paul Guérin.
Construire son silo comme un jeu de Légo
Éleveur à Saint-Michel-et-Chanveaux, Jean-Paul Guérin a construit ses murs de silo en blocs semblables à des…
Du sorgho en affouragement en vert
Au Gaec de la Gaignardière, à Saint-Saturnin-sur-Loire, on a semé du sorgho multi-coupe pour les vaches. Une…
L’assemblée générale de la Sica Rouge des Prés a été déplacée suite au Covid. Elle s’est déroulée au Domaine des Rues, à Chenillé-Changé. Une cinquantaine de personnes étaient présentes dont (de gauche à droite) : Damien Clémenceau, David Cadet, Thierry Jeanneteau, Christian Perrin et Stéphane Pantin, nouveau directeur.
Un programme de sélection pour les Rouges
La Sica Rouge des Prés a tenu son assemblée générale annuelle mardi 29 septembre au Domaine des Rues, à…
Lumineux grâce à son dôme, le bâtiment du Gaec des Julinières est également très bien ventilé.
Simplicité, luminosité et ventilation : la recette du succès
Au Tremblay, l’installation de Maxime Gohier en 2013 et le vieillissement du bâtiment d’engraissement des…
Johnny et Francky Gougeon pratiquent la vente directe au Gaec des trois chênes, à Soulaines-sur-Aubance.
Valoriser l’ensemble de l’animal
La vente directe, chez Johnny et Francky Gougeon, est ancrée dans l’exploitation, à Soulaines-sur-Aubance.…
Bientôt l’AOP Maine-Anjou en vente directe
Le syndicat de défense de l’AOP Maine-Anjou a tenu son assemblée générale, mardi 15 septembre, au Domaine des…
Une année contrastée pour le maïs ensilage
Malgré de bons débuts, le bilan est finalement mitigé pour ce fourrage, à l’heure où les derniers tours d’…
Représentants d’Interbev, élus de l’agglomération choletaise, éleveurs et bouchers donnaient une conférence de presse sur le thème “Fiers de vous nourrir” au foirail de Cholet ce lundi 14 septembre.
Fiers de vous nourrir, au foirail de Cholet
Interbev Pays de la Loire, en partenariat avec l’agglomération du Choletais, a tenu une conférence de presse…
Le nouveau président d’Interbev n’a pas toujours été éleveur de vaches à viande. Ancien salarié de l’Adasea, l’agriculteur s’est installé en production laitière en 2003. Suite à l’échec d’un projet d’association avec un voisin, en 2010, il a arrêté le lait pour élever des parthenaises.
Humble et ambitieux pour la filière
Eleveur à Marigné, Sébastien Valteau a été élu, jeudi 3 septembre, président d’Interbev, l’interprofession…
Du sorgho ensilage pour pallier le manque d’eau
La ferme expérimentale des Trinottières a organisé, mercredi 9 septembre, un bout de champ sur 3 variétés de…
Sur l’exploitation d’Hugues Lemesle, à la Pouëze, environ 7 vaches et 3 veaux partent chaque année en vente directe. Le reste est commercialisé avec Bovinéo ou en tant que reproducteurs.
L’éducation au bien manger, une clé
Lorsqu’on arrive dans l’exploitation d’Hugues Lemesle, un mur rempli de plaques de concours se présente face…
Maïs ensilage : rendements attendus à la hausse en Anjou
Les pluies ont fait avancer la maturité des maïs et les chantiers sont déjà entamés en Anjou. On peut s’…
Les mouches, une gène et un risque sanitaire : entretien avec Sébastien Froger, vétérinaire.
L’été arrive, et les fortes chaleurs avec. Pour conséquence, les mouches envahissent les exploitations.…
A l’EARL Fifty, du calcaire broyé est disposé sous la paille au fond de la litière des animaux engraissés.
Ils trouvent des alternatives à la paille
Le manque de paille conduit certains agriculteurs à chercher d’autres solutions pour la litière de leurs…
Mathilde Rue est doctorante à l'Ensfea.
« Les éleveurs se tournent vers les arbres », entretien avec Mathilde Rue
Mathilde Rue est doctorante à Toulouse, à l’Ecole de formation des enseignants agricole (Ensfea). Fille d’…
Simon Oger (à gauche), et Cyrille Guitet (à droite) au milieu de leurs jeunes mâles reproducteurs.
Une installation réussie en blanc bleu à La Séguinière
A La Séguinière, l’élevage de Cyrille Guitet est devenu le Gaec de l’Humeau, avec l’arrivée de Simon Oger au…
Bruno Menet est le président de l’association “éleveurs des Vallées Angevines”, succédant à David Gelineau.
Prendre son envol pour le bœuf des vallées angevines
Les éleveurs des basses vallées angevines tentent de préserver le râle de genêts, à travers la démarche de “l…
Chantier d'enrubannage dans le Chemillois.
Herbe : des récoltes prometteuses
Les chantiers de coupe de l’herbe battent leur plein dans le Maine-et-Loire, où la végétation est en avance…
La filière du veau toujours dans la tourmente
Avec les mesures de confinement, la consommation de viande de veau a baissé. Résultat : le cours du veau a…
Charles-Henri Dru, Thomas Planchenault et Benoit Bruneau au sein de l’exploitation.
Deux installations pour le prix d’une
Au Gaec du Petit Pont, Charles-Henri Dru et Thomas Planchenault se sont installés en janvier 2020. Pour eux,…
Un des veaux croisés angus-limousins nés ce printemps.
Pourquoi la ferme expérimentale de Thorigné-d'Anjou s’intéresse à la race angus
Prisée des consommateurs pour le persillé de sa viande, la race d’origine écossaise angus (ou aberdeen angus…
Une mise à l’herbe retardée
Au Longeron, Cyril Chiron vient tout juste de sortir ses vaches. Avec près d’un mois de retard.
Le pâturage tournant dynamique, pour optimiser ses prairies
Entretien avec Mathieu Bessiere, spécialiste pâturage tournant dynamique pour la société de conseil…
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